مرحله استخراج (Exploitation)که شامل انواع روشهای برداشت ماده معدنی از زمین است،پس از اکتشاف (Exploration) ،قرار دارد. این مرحله شامل بخشهایی از قبیل طراحی و تأمین پایداری معادن روباز و زیرزمینی، حفاری، انفجار، آبکشی، بارگیری و حمل و نقل و ... است. از طرفی ایجاد هر گونه سازه بر روی سنگ و یا درون سنگ نیازمند شناخت رفتار سنگ در دو مقیاس آزمایشگاهی و برجا بوده که به طراحی و تحلیل پایداری سازه های سطحی و زیرزمینی در حوزه های معدن، عمران و نفت کمک می نماید. 

گروه استخراج دانشکده مهندسی معدن دانشگاه صنعتی اصفهان با دارا بودن کادر هیات علمی متخصص در دو گرایش استخراج و مکانیک سنگ به تربیت دانشجویان در سه مقطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری می پردازد. لازم به ذکر است که در مقطع تحصیلات تکمیلی، موضوعات مرتبط با استخراج مواد معدنی، آتشباری، ماشین آلات معدنی، حفاری مکانیزه، طراحی و تحلیل پایداری سازه های سنگی، ابزار دقیق، رفتار همزمان سیال و سنگ و بررسی گسترش ترک در سازه­های سنگی با استفاده از روشهای تحلیلی، تجربی و عددی در قالب پایان نامه های کارشناسی ارشد و دکتری مورد مطالعه قرار گرفته و نتایج آنها در مجلات معتبر منتشر می شود.

 تعداد اعضای هیات علمی گروه استخراج   

 آزمایشگاهها:

1. آزمایشگاه مکانیک سنگ
2. آزمایشگاه ماشین آلات معدنی
3. آزمایشگاه سنگ های ساختمانی

دانش آموختگان گرایش های استخراج و مکانیک سنگ می توانند پس از گذراندن دروس لازم و همچنین انجام تحقیقات مرتبط، در فعالیت­های مربوط به استخراج مواد معدنی ، طراحی سازه های سنگی و زیرزمینی (معدن، تونل سازی، سدسازی و راه سازی) و همچنین صنایع بالادستی نفت مشغول به کار شوند.